赣南客家特色食品----黄元米果

黄元米果(黄粄)炒腊肉
制作过程:

黄元柴灰水浸泡的拌料准备上甑

把米煮熟

放在石臼中把它捣烂，常常把壮劳力拉到一起来，这是一个比力气的好机会

翻过来再捣

做成各种形状

馋猫喜欢沾糖吃